prikaz prve stranice dokumenta STROJEVI I OPREMA ZA PRIMARNU PRERADU GROŽĐA
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
STROJEVI I OPREMA ZA PRIMARNU PRERADU GROŽĐA
2018. urn:nbn:hr:125:602529
Legović, Mateo
The Polytechnic of Rijeka
Agricultural Department

Cite this document

Legović, M. (2018). STROJEVI I OPREMA ZA PRIMARNU PRERADU GROŽĐA (Undergraduate thesis). Rijeka: The Polytechnic of Rijeka. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:602529

Legović, Mateo. "STROJEVI I OPREMA ZA PRIMARNU PRERADU GROŽĐA." Undergraduate thesis, The Polytechnic of Rijeka, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:602529

Legović, Mateo. "STROJEVI I OPREMA ZA PRIMARNU PRERADU GROŽĐA." Undergraduate thesis, The Polytechnic of Rijeka, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:602529

Legović, M. (2018). 'STROJEVI I OPREMA ZA PRIMARNU PRERADU GROŽĐA', Undergraduate thesis, The Polytechnic of Rijeka, accessed 04 December 2023, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:602529

Legović M. STROJEVI I OPREMA ZA PRIMARNU PRERADU GROŽĐA [Undergraduate thesis]. Rijeka: The Polytechnic of Rijeka; 2018 [cited 2023 December 04] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:602529

M. Legović, "STROJEVI I OPREMA ZA PRIMARNU PRERADU GROŽĐA", Undergraduate thesis, The Polytechnic of Rijeka, Rijeka, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:602529

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleSTROJEVI I OPREMA ZA PRIMARNU PRERADU GROŽĐA
AuthorMateo Legović
MentorMario Staver (mentor)
Committee memberMarijan Bubola (predsjednik povjerenstva)
Committee memberKristijan Damijanić (član povjerenstva)
GranterThe Polytechnic of Rijeka
(Agricultural Department)
Rijeka
Defense date and country2018-09-17, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Viticulture and Enology
Abstract
Za svako podrumarstvo srednjega i manjega kapaciteta, u koje danas ubrajamo mnoge privatne podrume, izbor podrumskih strojeva mora biti prilagođenom željenom ili već uhodanom tehnološkom postupku proizvodnje i dorade vina. Strojevi za preradu grožđa moraju odgovarati određenoj vrsti prerade (tehnološki postupak prerade bijeloga ili crnoga grožđa), a strojevi za doradu vina i punjenje vina u boce moraju udovoljavati proizvodnoj orijentaciji podruma. Kakvoća mošta i budućega vina u znatnoj mjeri ovisi o pravilnom odabiru stroja za pojedinu radnju i o njihovoj povezanosti u liniji prerade i dorade vina.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:125:602529
Study programmeTitle: Professional Undergraduate Study of mediterranean agriculture
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka mediteranske poljoprivrede (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka mediteranske poljoprivrede)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-01-07 10:12:50