prikaz prve stranice dokumenta Uzgoj smrčaka (Morchella)
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Uzgoj smrčaka (Morchella)
2024. urn:nbn:hr:125:226981
Brnobić, Filip
University of Applied Sciences of Rijeka
Agricultural Department

Cite this document

Brnobić, F. (2024). Uzgoj smrčaka (Morchella) (Undergraduate thesis). Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:226981

Brnobić, Filip. "Uzgoj smrčaka (Morchella)." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:226981

Brnobić, Filip. "Uzgoj smrčaka (Morchella)." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:226981

Brnobić, F. (2024). 'Uzgoj smrčaka (Morchella)', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, accessed 01 April 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:226981

Brnobić F. Uzgoj smrčaka (Morchella) [Undergraduate thesis]. Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka; 2024 [cited 2025 April 01] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:226981

F. Brnobić, "Uzgoj smrčaka (Morchella)", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, 2024. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:226981

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleUzgoj smrčaka (Morchella)
Title (english)Cultivation of Morel Mushrooms (Morchella spp.)
AuthorFilip Brnobić
MentorSlavica Dudaš (mentor)
Committee memberMarin Krapac (predsjednik povjerenstva)
Committee memberSlavica Dudaš (član povjerenstva)
Committee memberKristijan Damijanić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Sciences of Rijeka
(Agricultural Department)
Rijeka
Defense date and country2024-09-20, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Abstract
Smrĉci (Morchella spp.) su jedne od najcjenjenijih jestivih i ljekovitih gljiva s velikom gospodarskom vrijednosti. Smrĉci u Hrvatskoj prirodno rastu, te ih u proljeće nalazimo na razliĉitim lokalitetima. Tehnologija uzgoj smrĉaka je relativno mlada grana poljoprivrede jer sve do 2012. godine nije postojala tehnologija koja bi bila komercijalno isplativa, ali otkrićem upotrebe hranjivih vrećica prinosi su se višestruko povećali te danas iznose prosjeĉno 3000 kilograma po hektaru. Od 2012.... More godine proizvodne površine se svake godine višestruko povećavaju. Većina svjetske proizvodnje je locirana u Kini i oni daleko prednjaĉe u razvoju tehnologije uzgoja. Vrste koje se trenutno uzgajaju u Kini su iz grupe crnih smrĉaka, a to su: Morchella importuna, Morchella sextalata i Morchella eximia. Razlozi koji ĉine uzgoj smrĉaka oteţan su: osjetljivost na kolebanja temperature, i vlage, moraju se uzgajati na tlu, nisu sve vrste i sorte pogodne za industrijsku proizvodnju zbog slabog ili neujednaĉenog prinosa. Kljuĉni koraci u tehnologiji uzgoja su: proizvodnja micelija, obrada tla, izrada gredica, sjetva, pokrivanje folijom, kontrola temperature, vlage, zasjenjenja. Zbog kratkog roka trajanja moraju se sušiti. Daljnjim istraţivanjima postići će se još bolji i ujednaĉeniji prinosi. Less
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:125:226981
Study programmeTitle: Professional Undergraduate Study of mediterranean agriculture
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka mediteranske poljoprivrede (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka mediteranske poljoprivrede)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-12-19 10:21:56
accessibility

closeAccessibilityrefresh

If you wish to permanently save changes, click on Save, if not - your settings will be reset when you restart the browser.