Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
4   0
UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT
Dominik Ujčić (2017)
The Polytechnic of Rijeka
Agricultural Department
Cite this document...

Ujčić, D. (2017). UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT (Undergraduate thesis). Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Ujčić, Dominik. "UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT." Undergraduate thesis, The Polytechnic of Rijeka, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Ujčić, Dominik. "UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT." Undergraduate thesis, The Polytechnic of Rijeka, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Ujčić, D. (2017). 'UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT', Undergraduate thesis, The Polytechnic of Rijeka, accessed 24 June 2019, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Ujčić D. UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT [Undergraduate thesis]. Rijeka: The Polytechnic of Rijeka; 2017 [cited 2019 June 24] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

D. Ujčić, "UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT", Undergraduate thesis, The Polytechnic of Rijeka, Rijeka, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Metadata
TitleUTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT
AuthorDominik Ujčić
MentorMarijan Bubola (mentor)
Committee memberMilan Oplanić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberKristina Brščić (član povjerenstva)
GranterThe Polytechnic of Rijeka
(Agricultural Department)
Rijeka
Defense date and country2017-07-14, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Viticulture and Enology
Abstract
Istraţivanje za ovaj završni rad provedeno je 2016. godine u pokusnom vinogradu Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču (vinogorje Zapadna Istra, podregija Istra, regija Primorska Hrvatska). Cilj istraţivanja bio je utvrditi kako ampelotehnički zahvati visine vršikanja djeluju na komponente prinosa i fizikalno kemijski sastav groţĎa kod sorte Merlot. Vršikanje je obavljeno na tri načina: na visinu mladica od 70 cm u fazi zametanja bobica, na visinu mladica od 70 cm sredinom faze šare groţĎa i na visinu mladica od 130 cm tijekom čitavog perioda vegetacije. Od fizikalno-kemijskih parametara kvalitete groţĎa pratili su se udio šećera, ukupna kiselost, pH vrijednost te udio ukupnih antocijana i fenola. MeĎu istraţivanim tretmanima nije bilo značajnih razlika po pitanju komponenti prinosa. S druge strane, tretman vršikanja od 70 cm u šari je imao najmanji udio šećera, najveću kiselost te najmanju količinu antocijana i fenola u groţĎu, dok su tretmani vršikanja mladica na 70 cm u fazi zametanja bobica i na 130 cm postigli bolju kvalitetu groţĎa u odnosu na vršikanje mladica na 70 cm u šari.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:125:178220
Study programmeTitle: Vinarstvo
Study programme type: stručni
Study level: stručni
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva)
Type of resourcetext
File originBorn digital
Access conditionsRestricted access
Terms of usehttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
Created on2018-01-25 12:47:07