prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ PRIMJENE AMPELOTEHNIČKIH ZAHVATA NA KOMPONENTE PRINOSA I SASTAV GROŽĐA SORTE TERAN
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
UTJECAJ PRIMJENE AMPELOTEHNIČKIH ZAHVATA NA KOMPONENTE PRINOSA I SASTAV GROŽĐA SORTE TERAN
2017. urn:nbn:hr:125:611111
Trošić, Ivana
University of Applied Sciences of Rijeka
Agricultural Department

Cite this document

Trošić, I. (2017). UTJECAJ PRIMJENE AMPELOTEHNIČKIH ZAHVATA NA KOMPONENTE PRINOSA I SASTAV GROŽĐA SORTE TERAN (Undergraduate thesis). Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:611111

Trošić, Ivana. "UTJECAJ PRIMJENE AMPELOTEHNIČKIH ZAHVATA NA KOMPONENTE PRINOSA I SASTAV GROŽĐA SORTE TERAN." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:611111

Trošić, Ivana. "UTJECAJ PRIMJENE AMPELOTEHNIČKIH ZAHVATA NA KOMPONENTE PRINOSA I SASTAV GROŽĐA SORTE TERAN." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:611111

Trošić, I. (2017). 'UTJECAJ PRIMJENE AMPELOTEHNIČKIH ZAHVATA NA KOMPONENTE PRINOSA I SASTAV GROŽĐA SORTE TERAN', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, accessed 27 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:611111

Trošić I. UTJECAJ PRIMJENE AMPELOTEHNIČKIH ZAHVATA NA KOMPONENTE PRINOSA I SASTAV GROŽĐA SORTE TERAN [Undergraduate thesis]. Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka; 2017 [cited 2024 November 27] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:611111

I. Trošić, "UTJECAJ PRIMJENE AMPELOTEHNIČKIH ZAHVATA NA KOMPONENTE PRINOSA I SASTAV GROŽĐA SORTE TERAN", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:611111

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleUTJECAJ PRIMJENE AMPELOTEHNIČKIH ZAHVATA NA KOMPONENTE PRINOSA I SASTAV GROŽĐA SORTE TERAN
AuthorIvana Trošić
MentorMarijan Bubola (mentor)
Committee memberMario Staver (predsjednik povjerenstva)
Committee memberKristijan Damijanić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Sciences of Rijeka
(Agricultural Department)
Rijeka
Defense date and country2017-09-25, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Viticulture and Enology
Abstract
Tema ovog završnog rada bila je utjecaj primjene ampelotehničkih zahvata na komponente prinosa i sastav grožđa sorte Teran. Istraženo je djelovanje prorjeđivanja mladica, prorjeđivanja grozdova i rane defolijacije te sve kombinacije navedenih tretmana uključivši i kontrolni tretman (bez primjene ovih zahvata). Tretmani prorjeđivanja mladica i prorjeđivanja grozdova najviše su utjecali na ukupan prinos, odnosno na broj grozdova, masu bobica i masu grozdova te su značajno djelovali na udio šećera, razinu pH vrijednosti, ali i na ukupnu kiselost grožđa. Rana defolijacija je djelovala na smanjenje broja bobica po grozdu, ali je znatno manje smanjila prinos po trsu u odnosu na prorjeđivanje mladica i prorjeđivanje grozdova. Pored toga, ranom defolijacijom se u grožđu u najvećoj mjeri povećao udio antocijana i fenola, koji su od iznimne važnosti za kvalitetu vina crnih sorata. Smanjenjem broja bobica po grozdu smanjuje se i rizik od pojave sive plijesni budući da su grozdovi manje zbijeni. Zona grozda također postaje prozračnija kod primjene defolijacije, zbog čega je i razina vlage unutar zone grozda manja, što stvara manje povoljne uvjete za razvoj gljivičnih bolesti. Primjena navedenih tretmana pokazala se učinkovitom u smislu povećanja kvalitete grožđa, naročito kada se oni kombiniraju, a rezultati istraživanja su primjenjivi i u praktičnom vinogradarstvu.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:125:611111
Study programmeTitle: Professional Undergraduate Study of mediterranean agriculture
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka mediteranske poljoprivrede (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka mediteranske poljoprivrede)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2018-01-25 13:37:36