U ovom radu obrađuje se problem kod definiranja strategija za pokretanje novog poslovanja poduzeća Mat-grupe d.o.o. Opisane su strategije koje poduzeće koristi prilikom uvođenja novih poslova. Na temelju poslovnog paniranja postavljeni su ciljevi i utvrđene su aktivnosti za obavljanje budućih zadataka za ostvarivanje tih ciljeva. Poslovni plan Matgrupe d.o.o. nastao je kao rezultat planiranja. Cilj ovog rada je prikazati kojim se strategijama poduzeće Mat-grupa d.o.o. koristi prilikom pokretanja novog poslovanja. Prikazan je teorijski dio i strategije koje su korištene u postizanju zadanih ciljeva, te praktični prikaz isplativosti pothvata i organizacija poslovanja poduzeća Mat-grupa d.o.o. Za podizanje nasada i preradu smokve izvršena su ulaganja u poljoprivredno zemljište, sadnice smokve i kolčiće, sušaru (montažni objekt), traktor, radne strojeve, sustav za navodnjavanje te uredski namještaj i računala. Smokva se prerađuje na razne načine npr. pravljenjem kompota, pekmez,… Jedan od najučestalijih načina čuvanja smokvinih plodova je sušenje. Da bi se spriječilo kvarenje svježih plodova prije sušenja obavlja se sumporenje. Sumporenje se obavlja u zato predviđenim posebnim komorama.