prikaz prve stranice dokumenta PROIZVODNJA KLICA IZ SJEMENA CIKLE (Beta vulgaris var. conditiva)
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
PROIZVODNJA KLICA IZ SJEMENA CIKLE (Beta vulgaris var. conditiva)
2018. urn:nbn:hr:125:066775
Mrakovčić, Livia
University of Applied Sciences of Rijeka
Agricultural Department

Cite this document

Mrakovčić, L. (2018). PROIZVODNJA KLICA IZ SJEMENA CIKLE (Beta vulgaris var. conditiva) (Undergraduate thesis). Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:066775

Mrakovčić, Livia. "PROIZVODNJA KLICA IZ SJEMENA CIKLE (Beta vulgaris var. conditiva)." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:066775

Mrakovčić, Livia. "PROIZVODNJA KLICA IZ SJEMENA CIKLE (Beta vulgaris var. conditiva)." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:066775

Mrakovčić, L. (2018). 'PROIZVODNJA KLICA IZ SJEMENA CIKLE (Beta vulgaris var. conditiva)', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, accessed 20 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:066775

Mrakovčić L. PROIZVODNJA KLICA IZ SJEMENA CIKLE (Beta vulgaris var. conditiva) [Undergraduate thesis]. Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka; 2018 [cited 2024 November 20] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:066775

L. Mrakovčić, "PROIZVODNJA KLICA IZ SJEMENA CIKLE (Beta vulgaris var. conditiva)", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:066775

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitlePROIZVODNJA KLICA IZ SJEMENA CIKLE (Beta vulgaris var. conditiva)
AuthorLivia Mrakovčić
MentorSlavica Dudaš (mentor)
Committee memberŽeljko Prgomet (predsjednik povjerenstva)
Committee memberSiniša Petrović (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Sciences of Rijeka
(Agricultural Department)
Rijeka
Defense date and country2018-07-20, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Vegetable Growing
Abstract
Za klice se često kaže da su živa hrana za savršeno zdravlje. Popularnost im raste, pa ih ljudi sve češće konzumiraju. Mogu se uzgojiti kod kuće, a njihova pozitivna strana je da se sadržaj nutrijenata višestruko povećava klijanjem. Sadržaj vitamina drastično raste kod žitarica, mahunarki i orašastih plodova, pogotovo vitamini A, B, C i E. Kod osoba s problemom manjka esencijalnih masnih kiselina, taj problem je lako rješiv uz pomoć klica. Također sadržaj vlakana u mahunarkama, orašastim plodovima, raznim sjemenkama i žitaricama pomažu probavi i mršavljenju jer se vežu za masti i toksine pa olakšavaju njihovo odstranjivanje iz tijela. U klicama može biti i do 100 puta više enzima nego u svježem voću i povrću. Oni djeluju kao katalizatori za sve tjelesne funkcije. Tijekom klijanja minerali se vežu za bjelančevine što tijelu olakšava njihovu apsorpciju. Zahvaljujući alkalnim mineralima, klice alkaliziraju tijelo što je povezano s mnogim bolestima uključujući rak. U prvom dijelu ovog završnog rada teorijski su istraživane specifične karakteristike povrtne kulture cikle, njezinog uzgoja, štetočinja, berbe, skladištenja i konzerviranja. U drugom dijelu, opisan je istraživački rad proizvodnje klijanca četiri sorte cikle: Bikor, Cylindra, Detroit i Detroit 2.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:125:066775
Study programmeTitle: Professional Undergraduate Study of mediterranean agriculture
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka mediteranske poljoprivrede (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka mediteranske poljoprivrede)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-01-07 08:50:13