Biološko-dinamičko poljodjelstvo zasnovano je na antropozofskim idejama koje je utemeljio dr. Rudolf Steiner na svojim predavanjima 1924. godine. Radi se o holističkom pristupu poljoprivredi, koji farmu smatra živim organizmom sa čovjekom u sredini. Cilj biodinamike je stvoriti biološki aktivna tla “najviše kvalitete”. Mogućnost postojanja ovakvog pristupa poljoprivredi leži u stvaranju humusa i revitalizaciji tla koja ne postaju jalova kao prilikom dugotrajnog konvencionalnog obrađivanja zemlje. Biološko-dinamičku poljoprivredu čini širok raspon tehnika, od sadnje po mjesečevom kalendaru do raznih bioloških pripravaka koji oživljavaju mikrobiološku aktivnost tla, samim time rezultirajući plodnijim tlom, zdravijim biljkama, životinjama te na poslijetku i zdravijim čovjekom. Biološko-dinamička poljoprivreda prati prirodna načela i spoznaje koje izviru iz prirodnih ciklusa suživota tla, vode i zraka, koristi znanje koje prihvaća i razvija povezanost sustava na zemlji, pod zemljom pa čak i u svemiru. Danas je biološko-dinamička poljoprivreda proširena diljem svijeta i dostupna je svakome čovjeku. U ovom je radu prikazan i primjer dobre prakse kao jedan od načina biodinamičke proizvodnje u uzgojnim uvjetima u Istri.