prikaz prve stranice dokumenta Uvjeti uzgoja i karakteristike vina sorte Pošip bijeli (Vitis vinifera L.) u Dalmaciji
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Uvjeti uzgoja i karakteristike vina sorte Pošip bijeli (Vitis vinifera L.) u Dalmaciji
2023. urn:nbn:hr:125:462447
Milih, Adrianna
University of Applied Sciences of Rijeka
Agricultural Department

Cite this document

Milih, A. (2023). Uvjeti uzgoja i karakteristike vina sorte Pošip bijeli (Vitis vinifera L.) u Dalmaciji (Undergraduate thesis). Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:462447

Milih, Adrianna. "Uvjeti uzgoja i karakteristike vina sorte Pošip bijeli (Vitis vinifera L.) u Dalmaciji." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:462447

Milih, Adrianna. "Uvjeti uzgoja i karakteristike vina sorte Pošip bijeli (Vitis vinifera L.) u Dalmaciji." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:462447

Milih, A. (2023). 'Uvjeti uzgoja i karakteristike vina sorte Pošip bijeli (Vitis vinifera L.) u Dalmaciji', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, accessed 07 April 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:462447

Milih A. Uvjeti uzgoja i karakteristike vina sorte Pošip bijeli (Vitis vinifera L.) u Dalmaciji [Undergraduate thesis]. Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka; 2023 [cited 2025 April 07] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:462447

A. Milih, "Uvjeti uzgoja i karakteristike vina sorte Pošip bijeli (Vitis vinifera L.) u Dalmaciji", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, 2023. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:462447

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleUvjeti uzgoja i karakteristike vina sorte Pošip bijeli (Vitis vinifera L.) u Dalmaciji
Title (english)Cultivation Conditions and Pošip White (Vitis Vinifera L.) Wine Variety in Dalmatia
AuthorAdrianna Milih
MentorKristijan Damijanić (mentor)
Committee memberKristijan Damijanić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberIvana Dminić Rojnić (član povjerenstva)
Committee memberUrška Kosić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Sciences of Rijeka
(Agricultural Department)
Rijeka
Defense date and country2023-09-21, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Viticulture and Enology
Abstract
U ovom završnom radu se detaljno opisuje sorta Pošip bijeli, njen botanički opis, rasprostranjenost, te najbolje lokacije uzgoja. Opisani su najbolji položaji za ovu sortu, poput Pelješca, Brača, Hvara, Korčule i njena dva najbolja položaja Čare i Smokvice. Opisano je vino Pošip Bijeli tehnologija izrade, te održavanje vinograda. Sorta Pošip bijeli je autohtona dalmatinska sorta i daje izuzetne rezultate, te je jedna od najzastupljenijih bijelih sorti iz Dalmacije. Sorta Pošip bijeli je... More najzastupljenija na otocima Dalmacije, a u posljednje vrijeme pokazuje tendenciju širenja i u druga dalmatinska vinogorja, Sva vina sorte Pošip bijeli analizirana u ovom istraživanju su u razini suhog, odnosno ispod razine od 4 g/L neprevrelog šećera. Sadržaj alkohola se kreće između 13 i 13,5 vol% do se vrijednost pH se kreće između 3,16 i 3,34. Ukupne kiseline su više u vinima berbe 2022 i kreću se od 5,6 do 6,2 g/L, dok su u vinima iz berbe 2021 niže i iznose 5,3 g/L. Vina Pošip berbe 2022 su bolje ocjenjena, sa bodovnim rasponom od 83 do 90 bodova, za razliku od vina Pošip berbe 2021 koja su ocjenjena niže sa rasponom bodova od 82 do 84. U vinima Pošip iz berbe 2022 najizraženije su voćne arome, a zatim slijede u manjim intenzitetima biljne i cvjetne note. Okusno vina su srednje do izražene strukture što je odlika same berbe. U vinima Pošip iz berbe 2021 također prevladavaju voćne arome, dok su arome bilja i cvijeća slabo izražene. Okusno vina su srednjeg tijela, izražene mineralnosti i ugodne dugotrajnosti. Less
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:125:462447
Study programmeTitle: Professional Undergraduate Study of Winemaking
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-12-19 09:47:26
accessibility

closeAccessibilityrefresh

If you wish to permanently save changes, click on Save, if not - your settings will be reset when you restart the browser.