Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
10   0
PRIMJENA RANE DEFOLIJACIJE KOD SORTE CABERNET SAUVIGNON (Vitis vinifera L.)
Damir Bosek (2016)
The Polytechnic of Rijeka
Agricultural Department
Cite this document

Bosek, D. (2016). PRIMJENA RANE DEFOLIJACIJE KOD SORTE CABERNET SAUVIGNON (Vitis vinifera L.) (Master's thesis). Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:759825

Bosek, Damir. "PRIMJENA RANE DEFOLIJACIJE KOD SORTE CABERNET SAUVIGNON (Vitis vinifera L.)." Master's thesis, The Polytechnic of Rijeka, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:759825

Bosek, Damir. "PRIMJENA RANE DEFOLIJACIJE KOD SORTE CABERNET SAUVIGNON (Vitis vinifera L.)." Master's thesis, The Polytechnic of Rijeka, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:759825

Bosek, D. (2016). 'PRIMJENA RANE DEFOLIJACIJE KOD SORTE CABERNET SAUVIGNON (Vitis vinifera L.)', Master's thesis, The Polytechnic of Rijeka, accessed 20 September 2019, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:759825

Bosek D. PRIMJENA RANE DEFOLIJACIJE KOD SORTE CABERNET SAUVIGNON (Vitis vinifera L.) [Master's thesis]. Rijeka: The Polytechnic of Rijeka; 2016 [cited 2019 September 20] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:759825

D. Bosek, "PRIMJENA RANE DEFOLIJACIJE KOD SORTE CABERNET SAUVIGNON (Vitis vinifera L.)", Master's thesis, The Polytechnic of Rijeka, Rijeka, 2016. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:759825

Metadata
TitlePRIMJENA RANE DEFOLIJACIJE KOD SORTE CABERNET SAUVIGNON (Vitis vinifera L.)
AuthorDamir Bosek
MentorMarijan Bubola (mentor)
Committee memberKristijan Damijanić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberTomislav Plavša (član povjerenstva)
GranterThe Polytechnic of Rijeka
(Agricultural Department)
Rijeka
Defense date and country2016-09-27, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Viticulture and Enology
Abstract
Tema ovog završnog rada je utjecaj rane defolijacije na proizvodne karakteristike trsova, dinamiku dozrijevanja te kvalitetu mošta i vina kod sorte Cabernet Sauvignon u uvjetima vinogorja Zapadna Istra. Istraživanje je provedeno u uvjetima redovne proizvodnje te je 50% površine vinograda tretirano na uobičajen način (standardna proizvodnja), što je pored ostalih redovitih mjera uključivalo blagu defolijaciju s istočne strane reda, dok se na preostalom dijelu vinograda izvršila defolijacija s obje strane reda u intenzitetu od šest bazalnih listova na svakoj mladici (rana defolijacija). Kod oba tretmana defolijacija je izvršena neposredno nakon cvatnje. Najveće razlike između tretmana uočene su po pitanju komponenti prinosa, što se najbolje vidi na prinosu grožđa po trsu, masi grozda te masi bobice, koji su bili niži kod tretmana rane defolijacije. Grozdovi kod rane defolijacije su bili znatno rastresitiji od grozdova standardne proizvodnje, što pogoduje lakšoj aplikaciji sredstava za zaštitu bilja i samoj mikroklimi koja je puno povoljnija za sprječavanje razvoja bolesti u zoni grožđa, pogotovo sive plijesni (Botrytis cinerea). Udio ukupnih antocijana i fenola u grožđu i vinu je bio viši kod tretmana rane defolijacije u odnosu na standardni način proizvodnje.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:125:759825
Study programmeTitle: Vinarstvo
Study programme type: stručni
Study level: specijalistički diplomski
Academic / professional title: stručni/a specijalist/specijalistica inženjer/inženjerka vinarstva (stručni/a specijalist/specijalistica inženjer/inženjerka vinarstva)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsRestricted access
Terms of usehttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
Created on2019-01-08 08:09:11