Karakteristike vinskih destilata autohtonih sorti regije "Hrvatska Istra"

Zaborac, Patrik

prikaz prve stranice dokumenta Karakteristike vinskih destilata autohtonih sorti regije "Hrvatska Istra"

Access restricted to students and staff of home institution

undergraduate thesis

3 0

Karakteristike vinskih destilata autohtonih sorti regije "Hrvatska Istra"

2023. urn:nbn:hr:125:845416

Zaborac, Patrik

University of Applied Sciences of Rijeka
Agricultural Department

Cite this document

APA 6th Edition

Zaborac, P. (2023). Karakteristike vinskih destilata autohtonih sorti regije "Hrvatska Istra" (Undergraduate thesis). Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:845416

MLA 8th Edition

Zaborac, Patrik. "Karakteristike vinskih destilata autohtonih sorti regije "Hrvatska Istra"." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:845416

Chicago 17th Edition

Harvard

Zaborac, P. (2023). 'Karakteristike vinskih destilata autohtonih sorti regije "Hrvatska Istra"', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, accessed 01 April 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:845416

Vancouver

Zaborac P. Karakteristike vinskih destilata autohtonih sorti regije "Hrvatska Istra" [Undergraduate thesis]. Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka; 2023 [cited 2025 April 01] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:845416

IEEE

P. Zaborac, "Karakteristike vinskih destilata autohtonih sorti regije "Hrvatska Istra"", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, 2023. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:845416

Cite this item: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:845416

Please login to the repository to save this object to your list.

Metadata

Title	Karakteristike vinskih destilata autohtonih sorti regije "Hrvatska Istra"
Title (english)	Characteristics of Wine Distillates of Autochtonous Varieties of the "Croatian Istria" Region
Author	Patrik Zaborac
Mentor	Urška Kosić (mentor)
Committee member	Urška Kosić (predsjednik povjerenstva)
Committee member	Kristijan Damijanić (član povjerenstva)
Committee member	Slavica Dudaš (član povjerenstva)
Granter	University of Applied Sciences of Rijeka (Agricultural Department) Rijeka
Defense date and country	2023-09-26, Croatia
Scientific / art field, discipline and subdiscipline	BIOTECHNICAL SCIENCES Agronomy Viticulture and Enology
Abstract	U ovom završnom radu proveli smo istraživanje karakteristika vinskih destilata vinovice autohtonih vinskih sorti regije "Hrvatska Istra": Malvazija istarska, Muškat bijeli momjanski i Duranija, te mogućnosti očuvanja aroma vina od tih sorti u vinskom destilatu. Za sortu Duranija istražena je mogućnost proizvodnje vinjaka i potencijala za starenje u drvenim bačvama radi sličnosti karakteristika te sorte sa sortom Ugni blanc koja je osnova u proizvodnji konjaka. Rezultati su pokazali da smo... More
Keywords
Language	croatian
URN:NBN	urn:nbn:hr:125:845416
Study programme	Title: Professional Undergraduate Study of Winemaking Study programme type: professional Study level: undergraduate Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva)
Type of resource	Text
File origin	Born digital
Access conditions	Access restricted to students and staff of home institution
Terms of use
Created on	2024-12-19 09:51:57

closeAccessibilityrefresh

Accessibility