prikaz prve stranice dokumenta PROCES PROIZVODNJE JOGURTA I OBRADE MLIJEKA U ODNOSU NA SIGURNOST I ZAŠTITU U TVRTCI PIK d.d. RIJEKA
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
PROCES PROIZVODNJE JOGURTA I OBRADE MLIJEKA U ODNOSU NA SIGURNOST I ZAŠTITU U TVRTCI PIK d.d. RIJEKA
2017. urn:nbn:hr:125:162176
Cupać, Andrea
University of Applied Sciences of Rijeka
Occupational Safety Department

Cite this document

Cupać, A. (2017). PROCES PROIZVODNJE JOGURTA I OBRADE MLIJEKA U ODNOSU NA SIGURNOST I ZAŠTITU U TVRTCI PIK d.d. RIJEKA (Undergraduate thesis). Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:162176

Cupać, Andrea. "PROCES PROIZVODNJE JOGURTA I OBRADE MLIJEKA U ODNOSU NA SIGURNOST I ZAŠTITU U TVRTCI PIK d.d. RIJEKA." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:162176

Cupać, Andrea. "PROCES PROIZVODNJE JOGURTA I OBRADE MLIJEKA U ODNOSU NA SIGURNOST I ZAŠTITU U TVRTCI PIK d.d. RIJEKA." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:162176

Cupać, A. (2017). 'PROCES PROIZVODNJE JOGURTA I OBRADE MLIJEKA U ODNOSU NA SIGURNOST I ZAŠTITU U TVRTCI PIK d.d. RIJEKA', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, accessed 20 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:162176

Cupać A. PROCES PROIZVODNJE JOGURTA I OBRADE MLIJEKA U ODNOSU NA SIGURNOST I ZAŠTITU U TVRTCI PIK d.d. RIJEKA [Undergraduate thesis]. Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka; 2017 [cited 2024 November 20] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:162176

A. Cupać, "PROCES PROIZVODNJE JOGURTA I OBRADE MLIJEKA U ODNOSU NA SIGURNOST I ZAŠTITU U TVRTCI PIK d.d. RIJEKA", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:162176

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitlePROCES PROIZVODNJE JOGURTA I OBRADE MLIJEKA U ODNOSU NA SIGURNOST I ZAŠTITU U TVRTCI PIK d.d. RIJEKA
AuthorAndrea Cupać
MentorDario Bognolo (mentor)
Committee memberSanja Zambelli (predsjednik povjerenstva)
Committee memberMarko Kršulja (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Sciences of Rijeka
(Occupational Safety Department)
Rijeka
Defense date and country2017-06-21, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		TECHNICAL SCIENCES
Basic Technical Sciences
Organization of Labor and Production
Abstract
U završnom radu opisati će se proizvodni proces u mljekari PIK d.d. u Rijeci te usporediti postojeće stanje zaštite na radu u mljekari s pravilnicima o istoj. Opisivanjem proizvodnog procesa pričati će se o mlijeku kao namirnici, proizvodnom procesu obrade mlijeka, nastajanju jogurta kao mliječnog proizvoda, o sterilnim uvjetima proizvodnje, strojevima koji se koriste u procesu. Provesti će se analiza postojećeg stanja opasnosti u pogonu. Nakon provedene analize utvrditi će se da li su u postrojenju poduzete sve mjere kako bi se radnicima omogućio siguran rad, navesti će se zaštitna oprema koju su radnici nužni koristiti. Na kraju će se navesti kritički odnos autora o zatečenom stanju zaštite ljudi i imovine u mljekari PIK d.d. Rijeka.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:125:162176
Study programmeTitle: Professional Undergraduate Study of Occupational safety
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka sigurnosti i zaštite (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka sigurnosti i zaštite)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2017-12-12 13:50:17