Poslovni plan jedan je od temelja za realiziranje poslovne ideje. Planiranje i poslovni plan uvelike olakšavaju poduzetnicima da vide dali je poslovnu ideju moguće realizirati. Sve je više poslovnih ideja vezanih uz turizam. Poduzetnici razmišljaju o pružanju kvalitetnijih usluga, te o konkuretnosti na tržištu. Svrha ovog rada je definirati poslovni plan i pokazati ga na konkretnom primjeru. Poslovni plan u ovom radu namijenjen je za prijavu na natječaj Ministarstva turizma Republike Hrvatske. Kao primjer poduzeća koje planira u turizmu izabrano je poduzeće „Eko hrana“ d.o.o., jedno od građevinskih poduzeća koje je odlučilo svoj daljni tijek pružanja usluge posvetiti turizmu, tj. pružanju usluge smještaja. Poduzeće „Eko hrana“ d.o.o. iskoristilo je natječaj Ministarstva turizma za financiranje stambenog objekta u Čižićima na otoku Krku. U ovom radu izrada poslovnog plana odnosi se na razvoj novih usluga poduzeća s ciljem ostvarivanja dobiti, porastom ukupnog prihoda te na povećanje stope povrata na ulaganje. U poslovnom planu opisani su sastavni dijelovi poput: opisa usluge (iznajmljivanje apartmana), analize tržišta (PEST analiza), analize lokacije i konkurencije, tehnološko-tehnička analiza, te ekonomsko financijska analiza.