prikaz prve stranice dokumenta Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu
2019. urn:nbn:hr:125:667050
Španić, Linda
Veleučilište u Rijeci

Citirajte ovaj rad

Španić, L. (2019). Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu (Završni rad). Rijeka: Veleučilište u Rijeci. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:667050

Španić, Linda. "Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu." Završni rad, Veleučilište u Rijeci, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:667050

Španić, Linda. "Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu." Završni rad, Veleučilište u Rijeci, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:667050

Španić, L. (2019). 'Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu', Završni rad, Veleučilište u Rijeci, citirano: 22.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:667050

Španić L. Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu [Završni rad]. Rijeka: Veleučilište u Rijeci; 2019 [pristupljeno 22.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:667050

L. Španić, "Planirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu", Završni rad, Veleučilište u Rijeci, Rijeka, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:667050

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:667050
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovPlanirana sigurnost i zaštita u proizvodnom procesu pripreme hrane u restoranu
AutorLinda Španić
MentorDario Bognolo (mentor)
Član povjerenstvaMarko Kršulja (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaKruno Kaurić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Rijeci
Rijeka
Datum i država obrane2019-07-18, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Temeljne tehničke znanosti
Organizacija rada i proizvodnje
Sažetak
Ovaj završni rad sastoji se od šest poglavlja. U prvom poglavlju uvodim u samu temu i problematiku sigurnosti u kuhinji, navodim ime tvrtke čiju kuhinju u radu opisujem. U drugom poglavlju opisujem mjesto rada te prilažem uz to tlocrt kuhinje i radnih pozicija. Treće poglavlje sastoji se od opisivanja proizvodnih procesa tj. od početne faze; dopreme tereta do završne; serviranja hrane. U četvrtom poglavlju navodim sve moguće opasnosti prilikom ranije navedenih proizvodnih procesa. U petom poglavlju opisujem provedbu Zakona o sigurnosti na radu RH kako bi se spriječile navedene opasnosti. Šesto poglavlje sastoji se od mojega kritičkog razmišljanja odnosno načina na koje bi se dodatno moglo pospješiti zdravlje i sigurnost radnika.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:125:667050
Studijski programNaziv: Sigurnost na radu
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka sigurnosti i zaštite (bacc. ing. sec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-10-30 08:44:47