prikaz prve stranice dokumenta Ampelografske karakteristike dalmatinskih autohtonih sorata vinove loze
Pristup korisnicima matične ustanove
specijalistički diplomski stručni
Ampelografske karakteristike dalmatinskih autohtonih sorata vinove loze
2021. urn:nbn:hr:125:676547
Zagorac, Marcela
Veleučilište u Rijeci
Poljoprivredni odjel

Citirajte ovaj rad

Zagorac, M. (2021). Ampelografske karakteristike dalmatinskih autohtonih sorata vinove loze (Specijalistički diplomski stručni). Rijeka: Veleučilište u Rijeci. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:676547

Zagorac, Marcela. "Ampelografske karakteristike dalmatinskih autohtonih sorata vinove loze." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Rijeci, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:676547

Zagorac, Marcela. "Ampelografske karakteristike dalmatinskih autohtonih sorata vinove loze." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Rijeci, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:676547

Zagorac, M. (2021). 'Ampelografske karakteristike dalmatinskih autohtonih sorata vinove loze', Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Rijeci, citirano: 01.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:676547

Zagorac M. Ampelografske karakteristike dalmatinskih autohtonih sorata vinove loze [Specijalistički diplomski stručni]. Rijeka: Veleučilište u Rijeci; 2021 [pristupljeno 01.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:676547

M. Zagorac, "Ampelografske karakteristike dalmatinskih autohtonih sorata vinove loze", Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Rijeci, Rijeka, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:676547

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:676547
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovAmpelografske karakteristike dalmatinskih autohtonih sorata vinove loze
AutorMarcela Zagorac
MentorMarijan Bubola (mentor)
Član povjerenstvaMario Staver (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaKristijan Damijanić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Rijeci
(Poljoprivredni odjel)
Rijeka
Datum i država obrane2021-09-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vinogradarstvo i vinarstvo
Sažetak
Tema ovog završnog rada je opis ampelografskih karakteristika autohtonih sorata vinove loze koje su karakteristične za uzgojno područje Dalmacije te se na ovom području tradicionalno uzgajaju već stoljećima. U radu su opisane karakteristike najpoznatijih sorata Dalmacije (Plavac mali, Pošip, Maraština, Tribidrag i Babić) te su pored njih obrađene i dvije manje poznate sorte, Dobričić i Babica. Osim morfoloških karakteristika u radu je obrađena i povijest sorte, gospodarski značaj, podrijetlo, genetički aspekt (eventualno poznati roditelji, potomci i bliski srodnici), kemijski sastav mošta (šećeri, ukupna kiselost i pH vrijednost) te potencijal sorte u pogledu kvalitete i uobičajene tipologije vina, kao i uobičajen način vinifikacije.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:125:676547
Studijski programNaziv: Vinarstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: specijalistički diplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a specijalist/specijalistica inženjer/inženjerka vinarstva (struč. spec. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-03-02 14:45:57