Definicije marketinga su se kroz vremena mijenjale kako su se mijenjale želje i potrebe potrošača, te samo tržište. Danas, marketing se može definirati kao organizacijska funkcija i niz procesa s ciljem stvaranja, komuniciranja i isporuke vrijednosti potrošačima te upravljanja odnosima s potrošačima na način koji pogoduje organizaciji i njenim vlasnicima. U svrhu pojednostavljenja i veće razumljivosti, za marketing možemo reći da je aktivnost pružanja zadovoljstva potrošačima uz ostvarenje profita. Temeljna značajka marketinga je razmjena, a da bi razmjena uopće mogla postojati, potrebni su ljudi odnosno potrošači. Tu dolazimo do pojma neuromarketinga. Zadatak neuromarketinga je shvatiti što potiče potrošača na kupnju određenog proizvoda, i to na način da promatra potrošačev mozak uz pomoć tehnologije i različitih metoda ispitivanja. Neuromarketing integrira znanstvene grane psihologije, neuroznanosti i marketinga, a s obzirom na istraživanja koja su se pokazala i više nego korisnim, neuromarketing postaje sve više prisutan u svim dijelovima svijeta, pa tako i u Hrvatskoj.