prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT
2017. urn:nbn:hr:125:178220
Ujčić, Dominik
Veleučilište u Rijeci
Poljoprivredni odjel

Citirajte ovaj rad

Ujčić, D. (2017). UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT (Završni rad). Rijeka: Veleučilište u Rijeci. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Ujčić, Dominik. "UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT." Završni rad, Veleučilište u Rijeci, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Ujčić, Dominik. "UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT." Završni rad, Veleučilište u Rijeci, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Ujčić, D. (2017). 'UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT', Završni rad, Veleučilište u Rijeci, citirano: 02.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Ujčić D. UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT [Završni rad]. Rijeka: Veleučilište u Rijeci; 2017 [pristupljeno 02.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

D. Ujčić, "UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT", Završni rad, Veleučilište u Rijeci, Rijeka, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovUTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT
AutorDominik Ujčić
MentorMarijan Bubola (mentor)
Član povjerenstvaMilan Oplanić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaKristina Brščić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Rijeci
(Poljoprivredni odjel)
Rijeka
Datum i država obrane2017-07-14, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vinogradarstvo i vinarstvo
Sažetak
Istraţivanje za ovaj završni rad provedeno je 2016. godine u pokusnom vinogradu Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču (vinogorje Zapadna Istra, podregija Istra, regija Primorska Hrvatska). Cilj istraţivanja bio je utvrditi kako ampelotehnički zahvati visine vršikanja djeluju na komponente prinosa i fizikalno kemijski sastav groţĎa kod sorte Merlot. Vršikanje je obavljeno na tri načina: na visinu mladica od 70 cm u fazi zametanja bobica, na visinu mladica od 70 cm sredinom faze šare groţĎa i na visinu mladica od 130 cm tijekom čitavog perioda vegetacije. Od fizikalno-kemijskih parametara kvalitete groţĎa pratili su se udio šećera, ukupna kiselost, pH vrijednost te udio ukupnih antocijana i fenola. MeĎu istraţivanim tretmanima nije bilo značajnih razlika po pitanju komponenti prinosa. S druge strane, tretman vršikanja od 70 cm u šari je imao najmanji udio šećera, najveću kiselost te najmanju količinu antocijana i fenola u groţĎu, dok su tretmani vršikanja mladica na 70 cm u fazi zametanja bobica i na 130 cm postigli bolju kvalitetu groţĎa u odnosu na vršikanje mladica na 70 cm u šari.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:125:178220
Studijski programNaziv: Vinarstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva (bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-01-25 12:47:07