Tema ovog završnog rada bila je utjecaj primjene ampelotehničkih zahvata na komponente prinosa i sastav grožđa sorte Teran. Istraženo je djelovanje prorjeđivanja mladica, prorjeđivanja grozdova i rane defolijacije te sve kombinacije navedenih tretmana uključivši i kontrolni tretman (bez primjene ovih zahvata). Tretmani prorjeđivanja mladica i prorjeđivanja grozdova najviše su utjecali na ukupan prinos, odnosno na broj grozdova, masu bobica i masu grozdova te su značajno djelovali na udio šećera, razinu pH vrijednosti, ali i na ukupnu kiselost grožđa. Rana defolijacija je djelovala na smanjenje broja bobica po grozdu, ali je znatno manje smanjila prinos po trsu u odnosu na prorjeđivanje mladica i prorjeđivanje grozdova. Pored toga, ranom defolijacijom se u grožđu u najvećoj mjeri povećao udio antocijana i fenola, koji su od iznimne važnosti za kvalitetu vina crnih sorata. Smanjenjem broja bobica po grozdu smanjuje se i rizik od pojave sive plijesni budući da su grozdovi manje zbijeni. Zona grozda također postaje prozračnija kod primjene defolijacije, zbog čega je i razina vlage unutar zone grozda manja, što stvara manje povoljne uvjete za razvoj gljivičnih bolesti. Primjena navedenih tretmana pokazala se učinkovitom u smislu povećanja kvalitete grožđa, naročito kada se oni kombiniraju, a rezultati istraživanja su primjenjivi i u praktičnom vinogradarstvu.