prikaz prve stranice dokumenta Primjena različitih bistrila u stabilizaciji vina Malvazije istarske
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Primjena različitih bistrila u stabilizaciji vina Malvazije istarske
2024. urn:nbn:hr:125:958778
Milokanović, Matija
Veleučilište u Rijeci
Poljoprivredni odjel

Citirajte ovaj rad

Milokanović, M. (2024). Primjena različitih bistrila u stabilizaciji vina Malvazije istarske (Završni rad). Rijeka: Veleučilište u Rijeci. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:958778

Milokanović, Matija. "Primjena različitih bistrila u stabilizaciji vina Malvazije istarske." Završni rad, Veleučilište u Rijeci, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:958778

Milokanović, Matija. "Primjena različitih bistrila u stabilizaciji vina Malvazije istarske." Završni rad, Veleučilište u Rijeci, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:958778

Milokanović, M. (2024). 'Primjena različitih bistrila u stabilizaciji vina Malvazije istarske', Završni rad, Veleučilište u Rijeci, citirano: 19.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:958778

Milokanović M. Primjena različitih bistrila u stabilizaciji vina Malvazije istarske [Završni rad]. Rijeka: Veleučilište u Rijeci; 2024 [pristupljeno 19.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:958778

M. Milokanović, "Primjena različitih bistrila u stabilizaciji vina Malvazije istarske", Završni rad, Veleučilište u Rijeci, Rijeka, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:958778

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:958778
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovPrimjena različitih bistrila u stabilizaciji vina Malvazije istarske
Naslov (engleski)The Application of Different Fining Agents in the Stabilization of Malvazija Istarska Wine
AutorMatija Milokanović
MentorMario Staver (mentor)
Član povjerenstvaMarijan Bubola (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMario Staver (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIgor Lukić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Rijeci
(Poljoprivredni odjel)
Rijeka
Datum i država obrane2024-09-12, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Ovaj završni rad bavi se istraživanjem utjecaja različitih bistrila, prvenstveno kroz količinu pojedinog bistrila koja je potrebna za stabilnost na bjelančevine u vinu Malvazije istarske te kakav je utjecaj pojedinog bistrila na kvalitativna svojstva vina. Istraživanje se provelo u periodu od 20.5.2024. do 5.7.2024. kako bi se osiguralo brzo, učinkovito i pravovremeno dobivanje rezultata te očuvanje svih kvalitativnih svojstava vina bez da vrijeme potrebno za odrađivanje utječe na to.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:125:958778
Studijski programNaziv: Mediteranska poljoprivreda
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka mediteranske poljoprivrede (bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-12-19 10:12:07