Pages
-
-
UTJECAJ PNEUMATIKA NA SIGURNOST CESTOVNOG PROMETA
-
Mihael Seleš U ovom završnom radu analizirani su pneumatici i njihov utjecaj na sigurnost cestovnog prometa. Prikazana je njihova povijest i što je najviše utjecalo na njihov razvitak, koji su im osnovni dijelovi konstrukcije i podjela s obzirom na konstrukciju te najvažnije funkcije koje moraju obavljati. Nadalje objašnjene su oznake koje se nalaze na pneumaticima, koje je njihovo značenje i važnost. Analizirani su ljetni i zimski pneumatici, njihova osnovna svojstva i karakteristike te njihovo...
-
-
UTJECAJ PRIMJENE AMPELOTEHNIČKIH ZAHVATA NA KOMPONENTE PRINOSA I SASTAV GROŽĐA SORTE TERAN
-
Ivana Trošić Tema ovog završnog rada bila je utjecaj primjene ampelotehničkih zahvata na komponente prinosa i sastav grožđa sorte Teran. Istraženo je djelovanje prorjeđivanja mladica, prorjeđivanja grozdova i rane defolijacije te sve kombinacije navedenih tretmana uključivši i kontrolni tretman (bez primjene ovih zahvata). Tretmani prorjeđivanja mladica i prorjeđivanja grozdova najviše su utjecali na ukupan prinos, odnosno na broj grozdova, masu bobica i masu grozdova te su značajno...
-
-
UTJECAJ PRIMJENE RAZLIČITIH VRSTA DRVENIH
STRUGOTINA NA PROMJENE U SENZORNOM
PROFILU VINA TERAN
-
Katarina Družeta Teran je istarska sorta koja je, otprilike, prije 100 godina bila i glavna istarska sorta.
Upravo smo vino od ove sorte koristili za potrebe izvođenja ovog rada.U radu je iznesena
usporedba šest različitih čipseva, odnosno usporedba njihovog različitog djelovanja na isto
vino (Teran 2015.). Uz opis botaničkih obilježja sorte Terana i karakteristika čipseva izvršene
su i senzorne metode ocijenjivanja (opisna metoda, metoda 100 bodova po OIV-u i metoda
rangiranja.). Školovanje...
-
-
UTJECAJ PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE TERAN
-
Nicol Banko Cilj ovog završnog rada bio je utvrditi utjecaj prorjeđivanja grozdova i defolijacije primijenjene nakon cvatnje na komponente prinosa i sastav grožđa sorte Teran. Pokus je proveden 2016. godine na tipu tla crvenica,u vinogradu Bušuri pokraj Višnjana. Primjenom prorjeđivanja grozdova i defolijacije smanjen je prinos po trsu. Sukladno očekivanjima, najveće smanjenje prinosa postignuto je prorjeđivanjem grozdova (oko 50%), dok je primjenom defolijacije prinos po trsu smanjen oko 14%....
-
-
UTJECAJ PRORJEĐIVANJA MLADICA, PRORJEĐIVANJA GROZDOVA I RANE DEFOLIJACIJE NA PRINOS I KVALITETU GROŽĐA SORTE MERLOT
-
Bojan Brajković Istraživanje za ovaj završni rad provedeno je 2016. godine u pokusnom vinogradu Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču (vinogorje Zapadna Istra, podregija Istra, regija Primorska Hrvatska). Cilj istraživanja bio je utvrditi kako ampelotehnički zahvati prorjeđivanja mladica, prorjeđivanja grozdova i rane defolijacije utječu na vegetativni porast, prinos i kvalitetu grožđa kod sorte Merlot. Prorjeđivanje mladica je obavljeno početkom svibnja, rana defolijacija je obavljena...
-
-
UTJECAJ PRSTENOVANJA NA PRINOS MASLINE
-
Dubravko Ačić Prstenovanje maslina je dalo pozitivan rezultat ne svim prstenovnaim šestogodišnjim sortama koje su bile dio istraživanja; Pendloino, Leccino, Frantoio i Istarska Bjelica. Pokazalo se da prstenovana grana skupljajući više hranjiva od ostalih grana, brže razvija cvjetnu resu, te je ista, u pravilo, veća i ima mogućnost formiranja većih cvjetnih resa i time više cvjetova. Najbolje rezultate su dale sorte Istarske bjelice i Pendolina, koje su, kad se uspoređuje kontrolna grana sa...
-
-
UTJECAJ PSIHOLOŠKIH MARKETINŠKO-PRODAJNIH TRIKOVA NA KUPOVNE ODLUKE MLADIH U HRVATSKOJ
-
Martina Sudac U ovom specijalističkom završnom radu govori se o psihološko marketinško-prodajnim trikovima i njihovom utjecaju na kupovne odluke. Objašnjeni su pojmovi poput: segmentacije tržišta, unutrašnjih (psiholoških) odrednica potrošačeva ponašanja na tržištu krajnje potrošnje te se navode tri modela koji objašnjavaju njihovo ponašanje u kupnji. Najveći naglasak stavljen je na primjenu psihologije u marketingu koja se odnosi na utjecaj marketinških trikova na kupovne namjere....
-
-
UTJECAJ RANE DEFOLIJACIJE NA PROIZVODNE
I KVALITATIVNE KARAKTERISTIKE SORTE
MERLOT
-
Damir Mihelić Unapređenje kvalitete vina bez poskupljivanja proizvodnog procesa je jedan od
osnovnih zahtjeva koji se danas nameće vinogradarima i vinarima. Tretman rane defolijacije
kao ampelotehnički zahvat u vinogradu pokazuje obećavajuće rezultate u podizanju kvalitete
vina, posebno kod crnih sorta. Merlot je gospodarski vrlo značajna sorta istarskog područja,
stoga unapređenje kvalitete je neophodno kako bi se osigurala veća ekonomska vrijednost ove
sorte. Ispitivanje učinka tretmana...
-
-
UTJECAJ RAZLIČITE HRANE ZA KVASCE NA AROMATSKI PROFIL VINA CABERNET SAUVIGNON
-
Katarina Vuina Ovim radom nastoji se utvrditi koliki utjecaj na kinetiku alkoholne fermentacije, fizikalno – kemijske parametre i aromatski profil ima dodatak različitih hraniva za kvasce. Prvi dio rada odnosi se na arome, koje smo podijelili i obradili kao primarne, sekundarne i tercijarne. Drugi dio rada opisuje sortu Cabernet Sauvignon. Treći dio rada obrađuje dušične spojeve sa naglaskom na specifičnost i značajnost aminokiselina u moštu i vinu. Specifičnost odabranih hrana za kvasce je njen...
-
-
UTJECAJ RAZLIČITIH LOKALITETA U ISTRI NA PARAMETRE BOJE U VINU SORTE TERAN
-
Marija Gašparević Sorta Teran od crnih sorti najzastupljenija je u uzgoju u Istri, a njezino vino proizvodi se isto tako u najvećoj količini u odnosu na ostala crna vina u ovoj regiji. Istra ima veliku pedološku raznolikost a i klimatološku što doprinosi formiranju različitih terroira i mogućnost dobivanja različitih vina od iste sorte. U ovom radu ispitan je učinak dužine maceracije i različitih položaja uzgoja (terroir) sorte Teran na parametre boje proizvedenog vina. Obojenost odnosno sadržaj...
-
-
UTJECAJ RAZLIČITIH NAČINA UBRZANOG STARENJA RAKIJE LOZOVAČE NA KVALITETU KONAČNOG PROIZVODA
-
Luka Rossi Destilati jakih alkoholnih pića starenjem dobivaju na kvaliteti. Budući da je klasičan
način starenja jako spor i skup, pokazala se potreba za novim tehnološkim rješenjima odnosno
ubrzanim starenjem destilata. Postoji više od petnaestak načina i varijanti kojima se starenje
destilata može ubrzati. Koristeći tri različita načina ubrzanog starenja, istraživalo se koji od
navedena tri načina daje najbolje rezultate:A – lozovača odležava u drvenoj bačvi na toplini...
Pages
